Weltweit bekannt als Klassiker der sizilianischen Küche – die Caponata aus Auberginen, Paprika, Zwiebeln, Oliven, Sellerie und Kapern ist ein echtes Traditionsgericht. In dieser Variante nach Catania-Art wird sie mit einem Hauch Zucker, Essig und sizilianischer Tomatensauce abgerundet – ganz ohne künstliche Zusätze. Handwerklich hergestellt, voller Geschmack.
Ideal zu: als Vorspeise, zu Brot, als Beilage zu Fisch und Fleisch oder kalt zu Antipasti.
Besonderheiten: Glutenfrei, ohne Konservierungsstoffe, ohne Farbstoffe, ohne künstliche Aromen, ohne gehärtete Fette.
Lagerhinweis: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen 4–5 Tage im Kühlschrank haltbar.
Herkunft: Sizilien, Italien – Conserve Conti