Fein abgeschmeckte Hartweizennudeln mit einer typisch sizilianischen Kombination aus getrockneten Zucchini, Minze, Pistazien und einem Hauch Wildfenchel. Dieses Gericht bringt mediterrane Leichtigkeit und würzige Frische auf den Teller – ideal für ein schnelles, aber besonderes Pasta-Erlebnis.
Ideal zu: einem Spritzer Olivenöl extra vergine und frisch geriebenem Parmesan.
Besonderheiten: vegetarisch, ohne Zusatzstoffe, mit echten Pistazien aus Sizilien.
Zubereitung: 750 ml Wasser in einer beschichteten Pfanne aufkochen, Beutelinhalt hinzugeben und gelegentlich umrühren, bis das Wasser vollständig aufgenommen ist.
Lagerung: Kühl und trocken lagern.
Herkunft: Sizilien, Italien.