Der Timilia Weizen ist eine autochthone Hartweizensorte aus Sizilien, gehört zu den ältesten Weizensorten Italiens.
Die Timilia Pasta wird ohne genetisch modifizierte Zutaten produziert, ist sehr Verdaulich und hilft dem Darm zu entschlacken. Timilia ist reich an Mineralstoffen, Fasern und Vitaminen. Durch das schrittweise Mahlen und dem Nudel-herstellungsprozess unter Verwendung von reinem Ätna-Wasser, die Bronzeextrusion und eine langsame Trocknung bei niedriger Temperatur, behält unser Timilia-Vollkorn- Pasta sein authentisches Aroma und seinen Geschmack von Sizilien bei. So entsteht ein qualitativ hochwertiges Produkt, das einen besonders hohen Nährwert hat.