TRAUBENSORTE
Barbera
ANBAUGEBIET
Die Trauben stammen aus der Provinz Asti
VERKOSTUNG
Rubinrote Farbe, die zu Granatrot neigt. Intensives und charakteristisches Aroma. Trocken, vollmundig, harmonisch, angenehm im Geschmack.
WEINBEREITUNG
Fermentation in Edelstahl für 7-8 Tage bei kontrollierter Tempe- ratur. Es folgt die Alterung in Eichenfässern für ca. 8 Monate.
ALKOHOLGEHALT 14% vol.
IDEALE TRINKTEMPERATUR 18°C
GEEIGNET ZU
Er passt gut zu ersten Gängen, rotem und weißem Fleisch. Ausgezeichnet zu mittel und gereiften Käsesorten.