Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Knackiges, anhaltendes Bouquet mit einem Hauch von Veilchen und reifen Brombeeren. Intensiver, runder, warmer, sehr weicher Geschmack nach Mandeln.
Fermentation in Edelstahl für 7-8 Tage bei einer kontrollierten Temperatur im Bereich von 24-29 ° C.
Anschließend 8 Monate in Stahl und 4 Monate in der Flasche raffiniert.
TRAUBEN
Dolcetto 100%
Ort der Erzeugung
Trauben produziert ausschließlich in der Gemeinde Diano d'Alba
Alkoholgehalt
13,5% vol.
Serviertemperatur
18 ° C.
KULINARISCHE KOMBINATION
Es ist ein Wein für weißes und rotes Fleisch, ausgezeichnet mit Nudeln
NOTES
Das traditionelle Fermentationssystem extrahiert unvergleichliche Aromen und Geschmacksrichtungen. Die Zeit bewahrt die Natürlichkeit des Produkts ohne die Hilfe des Menschen und vervollständigt diese Arbeit, um es einzigartig zu machen. Alle auf dem Flaschenboden ausgefällten Weinrückstände sind der Index eines hochwertigen Produkts.
VERPACKUNG
Bordeaux-Flasche Zeta (910 g), Verpackung vollständig von Hand mit Siegellack und Hanfgarn hergestellt