3000 nummerierte Flaschen - Le Selezioni
PIAN DEI GELSI, aus 100% Nero D'Avola, sein Name sagt aus, dass die Reben im „Tal der Maulbeeren“ wachsen.
Der einzigartige und unverwechselbare Stil von Nino Gandolfo
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VINO ROSSO – I.G.P. TERRE SICILIANE |
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Herkunft: |
Provincia di Trapani, Hügel um Salemi, Mazara-Tal |
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Klima: |
Mediterrane milde Winter, begrenzte Niederschläge, sehr heiße und windige Sommer |
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Boden: |
Mittlere Mischung, sandig, leicht lehmig, 250m.ü.M. |
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Ernte: |
Traditionell, per Hand |
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Rebsorte: |
Nero D`Avola 100% |
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Verarbeitung: |
Traditionelle Weinbereitung mit längerer Mazeration und bei kontrollierter Temperatur. |
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Reifung: |
36 Monate Barrique, |
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Alkoholgehalt: |
14% vol. |
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Farbe: |
Dunkles Rubinrot, Granat |
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Duft: |
Komplexe Brombeer- Johannisbeer- Note |
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Geschmack: |
Vollmundig, seidige Tannine, feine Vanille Note und samtige Eleganz |
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Serviervorschlag |
Zu rotem Fleisch, Wild und Käse |
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Trinktemperatur |
18°C |
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Lagerung: |
Konstante Temperatur 16° |