BARONIA SOPRANA Le Contrade
überraschend frisch, klassisch und elegant. Dank der komplexen Zusammensetzung kann er jederzeit und überall getrunken werden.
Nur ausgewählte Trauben aus Weinbergen auf den Hügeln rund um Salemi im Mazara-Tal. Die Zusammensetzung des Bodens besteht aus sandigem Kalkstein und verleiht dem Wein Mineralität, gute Säure und Frische.
Die Weinbereitung erfolgt durch sanftes Pressen und Gären in Edelstahltanks. Die Verfeinerung erfolgt durch Einlegen der Masse in Zementtanks und wiederholtes Batonieren mit der Edelhefe.
Reifung 3 Monate Barrique in ungeröstete Akazie.
Die Farbe ist strohgelb mit grünlichen Reflexlinsen, es duftet nach Rose, Ananas, Zitrusfrüchten und exotischen Früchten
Der Geschmack, zusammen mit einer eleganten Frische, belebt die Noten von Zitrusfrüchten und tropischen Früchten
Ideal zu Vorspeisen mit rohem Fisch und Schalentieren sowie zu Fischgerichten im Allgemeinen, auch zu aufwendigen Gerichten.
Rebsorte: 70%GRILLO 30%ZIBIBBO
Alkoholgehalt:12,5 % VOL 75 CL
Trinktemperatur: 8°-10°C
Lagerung: Konstante Temperatur 16°C