BAROLO 2015 DOCG 0,75 Liter

BAROLO 2015 DOCG 0,75 Liter

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TRAUBENSORTE

Nebbiolo 100%

ANBAUGEBIET

Er wird in einem genau umgrenzten Gebiet der Provinz Cuneo, in den Städtchen Barolo, Serralunga d’AIba, La Morra, Grinzane Cavour, Diano d’Alba. hergestellt

VERKOSTUNG

Helle rubinrote Farbe mit Granat Reflexen. Typisch und intensiv Aroma mit Tabak und Schokolade Noten. Trockener und samtiger Geschmack

WEINBEREITUNG

Er bleibt in Edelstahltanks für 15-18 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 25°C bis 29°C. Dann wird er in Eichenfässern , die 2500 Liter enthalten, für 60 Monate gealtert

ALKOHOLGEHALT

14% vol.

IDEALE TRINKTEMPERATUR
18-20°C. Die Flasche mindestens eine Stunde zuvor entkorken

GEEIGNET ZU

Er schmeckt köstlich zu roten Fleisch und Wildfleisch. Unübertroffen ist er jedoch zur Küche der Langhe, wie “brasato al Barolo” (Rinderbraten in Barolo), “lepre al Civet“ (Hasenpfeffer). Er eignet sich hervorragend zu Hartkäse oder als Meditationswein zwischen den Mahlzeiten.

NOTEN

Barolo ist sicherlich der prestigeträchtigste unter den Italienischen Weinen und Meilenstein in der Tradition des Piemont und der Langhe .