Baronia Soprana – Le Contrade von Nino Gandolfo
Baronia Soprana ist ein überraschend frischer, eleganter Weißwein aus Sizilien – Teil der hochwertigen Le Contrade-Linie von Nino Gandolfo. Die Trauben stammen aus Hügellagen rund um Salemi im Mazara-Tal, geprägt von kalkhaltigem, sandigem Boden. Das verleiht dem Wein eine animierende Mineralität und ausgeprägte Frische.
Verarbeitung & Ausbau
Die Weinbereitung erfolgt durch sanftes Pressen und Gärung im Edelstahltank. Anschließend reift der Wein in Zementtanks auf der Feinhefe mit regelmäßiger Batonnage. Eine 3-monatige Verfeinerung in ungerösteten Akazien-Barriques verleiht zusätzliche Struktur und Finesse.
Verkostungsnotizen
- Farbe: Leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen
- Duft: Rose, Ananas, Zitrusnoten und exotische Früchte
- Geschmack: Frisch, lebendig, mit eleganter Säure und tropisch-fruchtigem Finale
Details & Herkunft
- Rebsorten: 70 % Grillo, 30 % Zibibbo
- Region: Sizilien – Hügel bei Salemi (Mazara-Tal)
- Alkoholgehalt: 13,0 % vol.
- Trinktemperatur: 8–10 °C
- Lagerung: Konstant bei ca. 16 °C
- Volumen: 0,75 L
Empfehlung
Ideal zu rohem Fisch, Krustentieren oder raffinierten Fischgerichten. Auch als frischer Aperitif hervorragend geeignet.
Jetzt Baronia Soprana entdecken – ein eleganter, floraler Weißwein aus Sizilien mit mineralischer Frische!