CA - CATARRATTO 2021 IGP 0,75 Liter

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Nino Gandolfo
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Catarratto ist eine sehr alte und edle Rebsorte, die praktisch ausschließlich auf der Insel Sizilien angebaut wird.

Der einzigartige und unverwechselbare Stil von Nino Gandolfo

VINO BIANCO – I.G.P. TERRE SICILIANE

Herkunft:

Provincia di Trapani

Klima:

Mediterrane milde Winter, begrenzte Niederschläge, sehr heiße und windige Sommer

Boden:

Sandiger und sehr kalkhaltiger Lehm

Ernte:

Traditionell, per Hand

Rebsorte:

Catarratto

Verarbeitung:

Schonend gepresst, langsame Niedertemperatur- Weinbereitung in Edelstahltanks

Reifung:

Veredlung in Stahltanks

Alkoholgehalt:

13% vol.

Farbe:

Intensive strohgelbe Farbe

Duft:

Fruchtiges Aroma, Aprikosenpfirsich, Citrus Vanille

Geschmack:

Säurebetont, kräuterwürzig

Serviervorschlag

Als Aperitif, zu Antipasti und erste Gänge mit Fisch

Trinktemperatur

8°-10°C

Lagerung:

Konstante Temperatur 16°