NEUER JAHRGANG - NEUES OUTFIT -
GEWOHNTE SPITZENQUALITÄT
Catarratto ist eine sehr alte und edle Rebsorte, die praktisch ausschließlich auf der Insel Sizilien angebaut wird.
Der einzigartige und unverwechselbare Stil von Nino Gandolfo
VINO BIANCO – I.G.T. TERRE SICILIANE |
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Herkunft: |
Provincia di Trapani |
Klima: |
Mediterrane milde Winter, begrenzte Niederschläge, sehr heiße und windige Sommer |
Boden: |
Sandiger und sehr kalkhaltiger Lehm |
Ernte: |
Traditionell, per Hand |
Rebsorte: |
Catarratto |
Verarbeitung: |
Schonend gepresst, langsame Niedertemperatur- Weinbereitung in Edelstahltanks |
Reifung: |
Veredlung in Stahltanks |
Alkoholgehalt: |
13% vol. |
Farbe: |
Intensive strohgelbe Farbe |
Duft: |
Fruchtiges Aroma, Aprikosenpfirsich, Citrus Vanille |
Geschmack: |
Säurebetont, kräuterwürzig |
Serviervorschlag |
Als Aperitif, zu Antipasti und erste Gänge mit Fisch |
Trinktemperatur |
8°-10°C |
Lagerung: |
Konstante Temperatur 16° |