Cabernet delle Venezie ist ein trockener und kraftvoller Wein, der gut zu leckeren ersten Gängen, rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse passt.
Serviertemperatur: 14-16 ° C.
12% Vol
Produktionsbereich
Weinberge nordöstlich von Verona.
Rebsorten
Cabernet Sauvignon 100%.
Inhalt
Alkohol 12 Vol .-% Gesamtsäure ca. 5,50 g / l.
Weinbereitung
Zerkleinern und Entstemmen der Trauben. Fermentationstemperatur zwischen 20° und 25° C. 12 Tage Mazeration.
Raffinesse
In Edelstahltanks und ca. 3 Monate in der Flasche.
Sinnesimpressionen
Rubinrote Farbe, die zu lila neigt. Charakteristisches weiniges Bouquet. Sehr guter Körper. Runder, trockener und vollmundiger Geschmack.
Informationen bereitstellen
18° C in Tulpenglas.
Essensbegleitung
Rotes Fleisch, Wild und gewürzter Käse.
Langlebigkeit
2 bis 3 Jahre.