Santa Sofia – Gioè Amarone della Valpolicella Classico 2011
Der Gioè 2007 ist das Flaggschiff von Santa Sofia: ein charaktervoller Amarone aus dem historischen Valpolicella Classico. Er vereint jahrzehntelange Winzertradition mit Tiefe, Reife und bemerkenswerter Komplexität – ein Rotwein mit Sammlungswert und großem Lagerpotenzial.
Herkunft & Ausbau
Dieser Amarone stammt aus den besten Lagen der Valpolicella Classica in Venetien. Die Trauben werden per Hand gelesen, sorgfältig selektiert und für rund 100 Tage getrocknet. Anschließend reift der Wein über Jahre in großen Fässern aus Eichenholz und entwickelt dabei seine typische Fülle und Eleganz.
Verkostungsnotizen
- Farbe: Tiefdunkles Rubinrot mit granatroten Reflexen
- Duft: Getrocknete Kirschen, Pflaumen, dunkle Schokolade, süße Gewürze
- Geschmack: Vollmundig, samtig, reif – mit ausgewogener Struktur und langem, harmonischem Abgang
Details & Herkunft
- Winzer: Santa Sofia
- Region: Venetien (Valpolicella Classico DOC)
- Jahrgang: 2007 (Sonderedition)
- Alkoholgehalt: ca. 16 % vol.
- Lagerpotenzial: Hervorragend – trinkreif, aber lagerfähig bis mindestens 2035+
Empfehlung
Perfekt zu gereiftem Käse, Wildgerichten und festlichen Anlässen. Auch als Meditationswein hervorragend geeignet.
Gioè 2007 – ein ikonischer Amarone mit Charakter und Tiefe.