Santa Sofia – Gioè Amarone della Valpolicella Classico 2013
Der Gioè 2013 ist ein eleganter und kraftvoller Amarone der Extraklasse aus dem Herzen der Valpolicella Classico-Zone. Mit seiner langen Reifezeit, der sorgfältigen Vinifikation und seiner außergewöhnlichen Tiefe zählt er zu den Spitzenweinen des Hauses Santa Sofia.
Herkunft & Ausbau
Die Trauben stammen aus den besten Lagen der Valpolicella Classico – in Hanglagen um Negrar, Marano und Fumane. Nach der selektiven Handlese werden die Beeren etwa 100 Tage getrocknet („Appassimento“), bevor sie langsam vergoren werden. Der Ausbau erfolgt über mehrere Jahre in großen Eichenfässern sowie anschließend in der Flasche.
Verkostungsnotizen
- Farbe: Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen
- Duft: Reife Kirschen, Pflaumen, Kakao, süße Gewürze und balsamische Noten
- Geschmack: Vollmundig, strukturiert und samtig, mit langem und eleganten Abgang
Details & Herkunft
- Winzer: Santa Sofia
- Region: Venetien (Valpolicella Classico DOCG)
- Jahrgang: 2013
- Alkoholgehalt: ca. 16 % vol.
- Lagerpotenzial: Hervorragend – trinkreif, lagerfähig bis mindestens 2038+
Empfehlung
Ideal zu Schmorgerichten, Wild, gereiftem Käse oder einfach als Meditationswein in besonderer Runde.
Jetzt entdecken: Gioè 2013 – ein gereifter Amarone voller Charakter und Tiefe.