GRETA „Spätlese“ DOC von Nino Gandolfo
Dieser Wein ist der ganze Stolz von Nino Gandolfo – gewidmet seiner Tochter Greta. Das Ergebnis: ein komplexer, eleganter Rotwein mit Tiefe, Reife und bemerkenswerter Persönlichkeit.
Ausbau & Reifung
Die Trauben wachsen auf leicht lehmigem Boden mit mittlerer Textur. Nach der Handlese folgt eine kurze Trocknungsphase, um das Aroma zu konzentrieren. Der Wein reift 12 Monate – teils in Zement, teils in Barriques aus amerikanischer Eiche – danach weitere 12 Monate auf der Flasche.
Verkostungsnotizen
- Farbe: Lebhaftes Rubinrot mit granatroten Reflexen
- Duft: Schwarze Johannisbeere, Kirsche, Leder, Lakritz
- Geschmack: Voll, rund, mit kraftvollen, aber eleganten Tanninen
Details & Herkunft
- Rebsorte: 100 % Nero d’Avola
- Region: Sizilien DOC
- Jahrgang: 2017
- Alkoholgehalt: 15 % vol.
- Trinktemperatur: 16–18 °C
- Volumen: 0,75 L
Empfehlung
Perfekt zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, würzigen Braten oder gereiftem Käse – oder einfach als Meditationswein.
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