Grillo ist eine einheimis che, sizilianische Rebsorte, aus der ein Wein hergestellt wird, der sehr stark mit dem sonnigen Sizilien verbunden ist. Der sandig-lehmige, kalkhaltige Boden schafft ideale Bedingungen für duftende Weine mit guter Säure und hoher Qualität.
Die Weinlese erfolgt zum optimalen Reifegrad, und die Trauben werden schonend gepresst.
Die langsame Gärung und Reifung bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks mit abgestuftem Bâtonnage bewahren die besten Aromen.
Farbe: Lebhaftes Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Aroma: Intensiv, tropisch und anhaltend, mit frischem, trockenem Geschmack und langem aromatischen Abgang.
Speisen: Ideal als Aperitif und zu Fisch- und Krustentier-Vorspeisen, auch roh.
Rebsorte: 100% Grillo
Alkoholgehalt: 13% vol.
Trinktemperatur 8°- 10°C
Lagerung: Konstante Temperatur 16° C