Grillo ist eine einheimische, sizilianische Rebsorte, aus der ein Wein
hergestellt wird, der sehr stark mit dem sonnigen Sizilien verbunden ist.
Der einzigartige und unverwechselbare Stil von Nino Gandolfo
VINO BIANCO – D.O.C. TERRE SICILIANE
Herkunft: Provincia di Trapani
Klima: Mediterrane milde Winter, begrenzte Niederschläge,
sehr heiße und windige Sommer
Boden: Mittlere Mischung, sandig, leicht lehmig, 300 m.ü.M.
Ernte: Traditionell, per Hand
Rebsorte: Grillo
Verarbeitung: Sanftes Pressen, Gärung bei kontrollierter
Temperatur
Reifung: Edelstahltank für 4 Monate
Alkoholgehalt: 13% vol.
Farbe: Strohgelb
Duft: Tropische Aromen, gelbe Melone, Pfirsich, Ananas
Geschmack: Reich, aromatisch, ausgewogen und weich
Serviervorschlag Als Aperitif, zu Antipasti und erste Gänge mit Fisch
Trinktemperatur 8°- 10°C
Lagerung: Konstante Temperatur 16° C