TRAUBEN
Chardonnay
ANBAUGEBIET
Trauben aus dem Langhe
VERKOSTUNG
Strohgelb Farbe mit leichten grünlichen Reflexen. Frisch, sehr reich und fruchtiges Aroma mit Banane Noten. Intensiv Geschmack mit einer guten Balance zwischen Frische und Weichheit.
WEINBEREITUNG
Sanftes Pressen der Trauben, Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 16 C. Die "Battonage" Methode wird verwendet: Der Wein bleibt für 4 Monate in Edelstahl in Kontakt mit Hefe
ALKOHOLGEHALT
13% vol.
IDEALE TRINKTEMPERATUR
12-14°C
GEEIGNET ZU
Wein zu allen Speisen, ideal als Aperitif oder mit rohem Fisch.