TRAUBEN Chardonnay
100%
ANBAUGEBIET
Trauben aus Weinbergen in den Städtchen Castiglione Falletto und Alba
VERKOSTUNG
Intensive strohgelbe Farbe. Sehr reiches Aroma mit Ananas und Vanille Anklängen. Intensiv, ausbalancierter Geschmack mit samtigen Nachgeschmack und mit einer leichten Mineralische Note.
WEINBEREITUNG
Sanftes Pressen der Trauben, Gärung in Barriquefässern. Die "Battonage" Methode wird verwendet: der Wein bleibt für sieben Monate in den Fässern in Kontakt mit der Hefe.
ALKOHOLGEHALT
13% vol.
IDEALE TRINKTEMPERATUR
12-14°C
GEEIGNET ZU
Er schmeckt köstlich zu Vorspeisen, Gemüsesuppen, Gemüsetorten und gefüllter Pasta. Er eignet sich hervorra- gend zu weissen Fleischsorten.