BARBERA D'ALBA "MAESTRALE”  SUPERIORE 2020 DOC 0,75 Liter

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TRAUBENSORTE

Barbera 100%

ANBAUGEBIET

Die Trauben stammen aus den Gemeinden Diano d’Alba, Roddino und Castagnito

VERKOSTUNG

Helle rubinrote Farbe mit purpuren Reflexen. Voll und intensives Aroma mit früchtigen Anklägen von Vanille und Lakritz. Voll und körperreicher Geschmack, leichte Vanille Nachgeschmack.

WEINBEREITUNG

Fermentation in Edelstahl für 8-10 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von15 bis 31°C. Es folgt Alterung in Barriquefässern von zweitem und drittem Durchgang für etwa14 Monate.

ALKOHOLGEHALT

14% vol.

IDEALE TRINKTEMPERATUR

18°C

GEEIGNET ZU

Er passt hervorragend zu Wildfleisch, Eintöpfe, Geflüge und gebraten Fleisch. Er eignet sich auch zu würzigem Käse.