Merlot delle Venezie ist ein ausgezeichneter und vielseitiger Begleiter von Wintersuppen, Käse mittleren Alters und Braten.
Serviertemperatur: 14-16 ° C.
12% Vol
Produktionsbereich
Weinberge nordöstlich von Verona.
Rebsorten
Merlot 85%, Corvina 15%.
Inhalt
Alkohol 12 Vol .-% Gesamtsäure ca. 5,50 g / l.
Weinbereitung
Pressen und Entstemmen der Trauben. Fermentationstemperatur zwischen 20° und 25° C. 8 Tage Mazeration.
Raffinesse
In Edelstahltanks und ca. 3 Monate in der Flasche.
Sinnesimpressionen
Intensive rubinrote Farbe. Vollmundiger Wein, frischer Geschmack mit einem Hauch von Veilchen und Bittermandel.
Informationen bereitstellen
16° C in Tulpenglas.
Essensbegleitung
Perfekt zu rotem Fleisch und gewürztem Käse.
Langlebigkeit
2 bis 3 Jahre.