Primitivo IGP Salento von der Cantine Torleanzi in Apulien, dem Ort San Pietro Vernotico in der Region Salento.
Der Anbau der Reben erfolgt im Guyot-System. Die schonende manuelle Ernte der Trauben erfolgt in der ersten Dekade des Septembers. Die Gärung erfolgt im Stahlfass bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein in der Flasche, bis er dann in den Verkauf kommt.
Die Farbe des Primitivo spiegelt sich in einem tief dunklen Rubinrot mit lila Reflexen.
In der Nase zeigt er Noten aus schwarzer Kirsche, Pflaume und Johannisbeere.
Im Aroma anhaltend trocken und sehr ausgewogen im Geschmack.
Rebsorte: Primitivo Apulien
Alkoholgehalt: 14%Vol.
Trinktemperatur: 18-20°C
Empfehlung: zu Gängen mit Hülsenfrüchten und dunklem Fleisch und Wildgerichten.
Enthält Sulfite