TRAUBEN
Arneis 100%
ANBAUGEBIET
Trauben aus den Städtchen Castagnito und Vezza d’Alba
VERKOSTUNG
Intensiv strohgelb Farbe mit grünlichen Reflexen. Delikat, frisch und nachhaltig Aroma mit Banane Noten. Frisch, delikat und harmonisch Geschmack.
WEINBEREITUNG
Sanftes Pressen der Trauben, Gärung bei einer kontrollierten Tem- peratur von etwa 16°C. Die “Battonage” Methode wird verwendet: der Wein bleibt für 4 Monate in Edelstahl in Kontakt mit der Hefe.
ALKOHOLGEHALT
13% vol.
IDEALE TRINKTEMPERATUR
12-14°C
GEEIGNET ZU
Er schmeckt köstlich zu Vorspeisen, Meeresfrüchten, Gemüsetorten, Nudelgerichten und gegrilltem Fisch