Syrah, internationale Rebsorte, die für ihre vielfältigen Aromen, Farben und Nuancen bekannt ist. SY ist mutig, mit einer starken Persönlichkeit.
Der einzigartige und unverwechselbare Stil von Nino Gandolfo
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VINO ROSSO – I.G.P. TERRE SICILIANE |
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Herkunft: |
Provincia di Trapani |
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Klima: |
Mediterrane milde Winter, begrenzte Niederschläge, sehr heiße und windige Sommer |
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Boden: |
Mittlere Mischung, sandig, leicht lehmig, 280M.ü.M. |
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Ernte: |
Traditionell, per Hand |
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Rebsorte: |
Syrah |
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Verarbeitung: |
Traditionelle Weinbereitung mit längerer Mazeration bei kontrollierter Temperatur. |
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Reifung: |
8-10 Tage in Zementtank, 12 Monate amer. Barrique |
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Alkoholgehalt: |
14% vol. |
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Farbe: |
Intensive rubinrote Farbe |
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Duft: |
Umhüllt mit einem Hauch von reifen, roten Beerenfrüchten und Gewürznelke |
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Geschmack: |
Warm, harmonisch, süße und elegante Tannine |
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Serviervorschlag |
Erste und zweite Gänge mit Fleisch ,Wild und Käse |
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Trinktemperatur |
16°- 18°C |
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Lagerung: |
Konstante Temperatur 16° |