Syrah und Nero D'Avola, die beiden roten Trauben, eine internationale und eine sizilianische, werden zu Ehren von Ninos Vater gemischt.
Der einzigartige und unverwechselbare Stil von Nino Gandolfo
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VINO ROSSO – I.G.P. TERRE SICILIANE |
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Herkunft: |
Provincia di Trapani |
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Klima: |
Mediterrane milde Winter, begrenzte Niederschläge, sehr heiße und windige Sommer |
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Boden: |
Mittlere Mischung, sandig, leicht lehmig, 280M.ü.M. |
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Ernte: |
Traditionell, per Hand |
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Rebsorte: |
Syrah (70%) Nero d`Avola (30%) |
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Verarbeitung: |
Traditionell mit längerer Mazeration und bei kontrollierter Temperatur |
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Reifung: |
24 Monate Barrique Fass Amerikanische Eiche, 12 Monate in der Flasche |
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Alkoholgehalt: |
14% vol. |
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Farbe: |
Intensives Rubinrot |
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Duft: |
Intensiv anhaltende Note von roten reifen Beeren |
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Geschmack: |
Strukturiert und einzigartig |
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Serviervorschlag |
Antipasti, Hauptgang mit Fleisch, Wild und Käse |
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Trinktemperatur |
16°-18°C |
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Lagerung: |
Konstante Temperatur 16° C |