ZIBIBBO SECCO (TROCKEN)
Zibibbo oder auch Muscat d'Alexandrie genannt, ist eine weiße Rebsorte die hauptsächlich in Sizilien angebaut wird. Der sandig-kalkhaltige Boden bietet die ideale Basis für aromatische Weine mit guter Säure und hoher Qualität.
Die Trauben werden bei optimaler Reife schonend gepresst. Die langsame Gärung und Reifung erfolgen bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks mit abgestuftem Bâtonnage für beste Aromen.
Farbe: Leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Aroma: Intensiv, fein und anhaltend, mit würzigen und aromatischen Noten.
Speisen: Perfekt zu Aperitifs, Meeresfrüchten und gewürzten Krustentieren.
Rebsorte: 100% Zibibbo
Alkoholgehalt:13 % vol.
Trinktemperatur: 8°-10°C
Lagerung: Konstante Temperatur 16° C